PERUGIA – Il centro per la scienza Post di Perugia si trasferisce a teatro per “mettere in scena” uno degli alimenti cari alla nostra tradizione agreste: il formaggio. L’appuntamento è oggi alle 19.30, al cinema teatro Esperia di Bastia Umbra. L’evento è solo il primo di una serie di appuntamenti nei teatri umbri che ospiteranno le serate di “Scienza e cultura alimentare”. Si tratta di incontri a carattere divulgativo con spettacoli di degustazione scientifica alla scoperta dell’origine di un prodotto tipico del nostro territorio. In particolare nei teatri aderenti diventeranno attori-protagonisti quegli alimenti che quotidianamente lo sono nelle tavole golose delle nostre famiglie. Gli spettacoli saranno sempre preceduti da una cena a buffet nel foiller del teatro. L’originale formai riunirà insieme ricercatori, documentalisti, allevatori, agricoltori e gastronomi per illustrare ai partecipanti gli aspetti tecnico-scientifici dei prodotti “messi in scena” e fargli “assaporare” tutte le possibili curiosità e gli aspetti più nascosti legati alle tradizioni del passato dei cibi protagonisti della serata. Gli spettatori saranno loro stessi protagonisti attivi, potendo interagire con i personaggi sul palco e degustando durante la rappresentazione alcuni assaggi del cibo tema della serata. Il costo della serata è di 15 euro. Per informazioni e prenotazioni contattare il Post allo 075/5736501.
