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Bastia Umbra
10 Dicembre 2022
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Corriere dell'Umbria

PIACE BIRRASHOW L’ASSALTO DEI VISITATORI A BASTIA UMBRA

ALIMENTARE Aperto il salone del centro Italia In mostra circa 300 etichette artigianali di alta qualità
BASTIA UMBRA E’ partito ieri nel migliore dei modi il Birra Show 2012, il salone del centro Italia dedicato alla birra artigianale di qualità

, con degustazioni, giochi, abbinamenti di cibi sfiziosi e tanta, tantissima birra. Già da mezzora prima rispetto all’apertura della biglietteria si era formato davanti ai cancelli un nutrito capannello di appassionati e curiosi, questi ultimi invogliati anche dai numerosi eventi collaterali organizzati dallo staff e dalla politica dei prezzi, particolarmente popolari e adatti davvero a tutte le tasche.Contestualmente all’apertura della fiera, si è dato il via alle danze con le degustazioni della “Premiata Officina del gusto” di Foligno e, a seguire, “Formaggi abbinati alla birra artigianale” a cura dei Mastri Birrai Umbri,quest’ultima raccontata da Vitaliano Gaggi. La Iena Mauro Casciari, mattatore della Fiera, ha condotto la tavola rotonda dedicata al bere responsabile, con la partecipazione delle autoritàlocali, acominciare da Regione dell’Umbria, Provincia di Perugia, Confagricoltura, Coldiretti, Cobi, Cia e varie aziende umbre del settore. E’ stata poi la volta della degustazione del birrificio San Biagio, a cura del mastro birraio GiovanniRidolfi, prima dell’aperitivo con diretta radio su Max Radio Energy e Max Radio Classic. Alle 22, infine, ancora la Iena Casciari ha aperto ufficialmente la “Notte Bionda della birra artigianale”: musica, giochi, divertimento e allegria fino a notte fonda. Dalle freccette al toro meccanico, passando per il simulatore di baseball e il beer pong: Birra

Show non si è fatto mancare proprio nulla, e sarà ancora a disposizione di chiunque voglia visitare la fiera per l’intera giornata di oggi.Numerosi i visitatori che hanno passeggiato attraverso gli stand,informandosi e assaporando alcune fra le circa 300 etichette esposte. Come ogni fiera, anche il Birra Show è un’occasione di arricchimento culturale su di un prodotto apprezzato su larga scala, anche se ancora poco conosciuto dal punto di vista tecnico e di filiera. Presenti, oltre ai più importanti produttori di birra della regione,del centro Italia e di alcune regioni del nord, anche diverse aziende dell’indotto, specializzate nella lavorazione dell’acciaio per la realizzazione di tine e macchinari necessari alla produzione della birra artigianale. Senza dimenticare, ovviamente, tutti gli scambi tecnici e culturali in essere fra produttori di diverse zone d’Italia e d’oltralpe. I quali, terminata la parte “commerciale” della Fiera,avranno a disposizione l’intera giornata di domani per realizzare e stringere affari e prendere contatti per il futuro.
IL PROGRAMMA
LABORATORI DEL GUSTO PROTAGONISTI IN FIERA
BASTIA UMBRA Dopo la giornata inaugurale, gli eventi,le degustazioni e la Nott e Bionda di ieri, animata dalla Iena Mauro Casciari, la fiera riprende oggi a mezzogiorno con l’apertura degli stand e lo speciale torneo di freccette a cura della Fidart. Alle 13 si partirà con le degustazioni, la prima delle quali curata dall’associazione “Il bello della Birra”. Spazio per i laboratori del gusto della birra artigianale alle 15, con la Mastriforti Catering di Perugia.A partire dalle 16, protagonista sarà la birra San Biagio di Nocera Umbra, con la “Cresceria”di Foligno. Sarà poila volta di chi la birra preferisce farsela in casa: alle 17 spazio al cosiddetto “Homebrewing”, con un incontro studiato e dedicato ai birrificatori casalinghi e la partecipazione di Birrafacile.it. Chi porterà la propria birra avrà diritto ad un biglietto con degustazione omaggio (ulteriori informazioni su www.
umbriabirra.org). In contemporanea,sempre alle 17, in programma c’è anche una degustazione a cura dello chef
del ristorante “Premiata Officina del Gusto” di Foligno.Mezzora dopo, alle 17.30, ancora sapori tipici abbinati all’ottima birra artigianale, conilbirrificioMagalotti di Terni.E per chi crede che la birra vada d’accordo soltanto con i cibi salati, alle 18 ci sarà il momento dei dolci con la chef Irene Copolutti del “Borgo della Marmotta”, che proporrà la degustazione “Biscottini alla Birra e Crema alla Nocciola con gelatina di Birra”.Infine, alle 19, aperitivo in compagnia dello staff “Country Cafè” di Bastia Umbra e terzo tempo con la Federazione Italiana Rugby e tutte le squadre umbre. Per ogni altra informazione visitare il sito www.birrashow.it

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